Nav noslēpums, ka vairāk nekā puse no šašlika garšas ir atkarīga ne tikai no pareizi pagatavotas gaļas un tās izvēles, bet arī no mērces.
Tieši tāpēc grilēšanas sezonas laikā esam jums sagatavojuši sešas gardākās un oriģinālākās mērces šim ēdienam.
Sinepju tomātu mērce
No pirmā acu uzmetiena kečupa vai tomātu pastas kombinācija ar sinepēm šķiet neiedomājama, taču patiesībā sanāk neticami garšīga mērce, pateicoties kurai šašliks kļūs daudzkārt sulīgāks un maigāks.
Sastāvdaļas:
1 ķiploks
1 mazs diļļu ķekars
1 mazs kinzas ķekars
1 neliels loku saišķis
Dižonas sinepes – pēc izvēles
Tomātu pasta – pēc izvēles
Ābolu etiķis – pēc izvēles
Maltu piparu maisījums – pēc garšas
Lasi arī: Vakarā tualetē ieliku tualetes papīru, kas samērcēts etiķī, bet no rīta apbrīnoju tīrību
Lasi arī: Šis ir ļoti nopietns iemesls, lai pārstātu žāvēt drēbes istabā! Nedariet to!
Pagatavošana:
Nomazgā zaļumus. Iemet caurdurī un kārtīgi izžāvē, pēc tam tos sagriež.
Nomizo ķiplokus, izlaiž caur presi vai smalki sagriež. Sajauc ar zaļumiem.
Tomātu pastu sajaus ar sinepēm un ābolu etiķi. Pievieno maltu piparu maisījumu.
Visas sastāvdaļas sajauc, samaisa un viegli saputo ar blenderi. Ļaujiet mērcei ievilkties pusstundu. Pēc tam var pasniegt ar šašliku un ceptiem dārzeņiem.
Šķir otru lapu, lai uzzinātu vēl 2 mērces receptes (tai skaitā ērkšķogu šašlika mērce)
